ソムリエ・お酒– category –

ソムリエ試験は一次（筆記）・二次（テイスティング＋論述）・三次（サービス実技）の3段階で構成される。難関試験だが、戦略的なロードマップを組めば独学合格は十分可能だ。この記事では試験の全体像を踏まえたうえで、学習の進め方・スケジュール・よく...

ソムリエは、ワインをはじめとする酒類の専門知識と接客サービス技術を証明する資格だ。日本では一般社団法人日本ソムリエ協会（J.S.A.）が認定する呼称資格が最もよく知られており、飲食業界でのキャリアにおいて高い評価を持つ。この記事では、J.S.A.認...