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食品衛生責任者の講習当日、忘れ物をして受講できなかったという事態は避けたい。結論からいえば、必要な持ち物や当日の注意点は自治体によって細かく異なる。特に本人確認書類として使える証明書の種類や、受講料の支払い方法は要チェックだ。本記事では...

食品衛生責任者の資格そのものに更新は不要だが、資格を取得した後に受ける「実務講習」については、必要かどうかを誤解しやすい。結論からいえば、法令上は「努力義務」とされているが、東京・埼玉・神奈川ではそれぞれ運用の強さが異なり、事実上受講が...

食品衛生責任者の資格を取ったあと、「転職や引っ越しで他県に移ってもこの資格は使えるのか」「複数店舗を持つ場合、1人で全店舗を任せられるのか」と疑問に思う人は多い。結論からいえば、資格そのものは全国どこでも有効だが、1つの店舗に配置できる食...

食品衛生責任者のeラーニングは、会場講習と同じように「誰でもどこからでも受けられる」と思われがちだが、これは誤解だ。結論からいえば、eラーニングは居住地または勤務地が対象エリア内にある人に限定されており、対象外の場合は申し込めない。本記事...

食品衛生責任者の講習を受けようとして、まず戸惑うのが「どこに申し込めばいいのか」だ。結論からいえば、講習を主催する団体・申込方法・受付手段は都道府県ごとに異なり、同じ関東でも東京・埼玉・神奈川では窓口も申込ルートも別物である。本記事では...

食品衛生責任者の取得を検討するとき、「どうすれば取れるのか」「最短でどれくらいかかるのか」を正確に把握している人は少ない。結論からいえば、最短1日で取得できる。ただし、受験資格・申込手順・当日の流れを事前に把握しておかないと、開業スケジュ...

食品衛生責任者は「開業に必要な資格」として認識されることが多いが、取得後にどう活用するかを理解している経営者は少ない。結論からいえば、食品衛生責任者は取得がゴールではなく、店舗の衛生管理体制を構築・維持するための起点となる資格だ。本記事...

食品衛生責任者の取得を検討するとき、「受講料はいくらかかるのか」「都道府県によって違うのか」と気になる人は多い。結論からいえば、受講料は都道府県によって異なるが、9,000〜12,000円程度が全国相場だ（主要都市は10,000〜12,000円、一部地方で9,00...

食品衛生責任者の取得を検討するとき、「専用のテキストを買う必要があるのか」「eラーニングと対面講習はどちらがよいのか」と迷う人は少なくない。結論からいえば、市販テキストの購入は不要だ。講習当日に教材が配布されるうえ、eラーニングはシステム...

食品衛生責任者の資格を取ろうと考えたとき、「何か事前対策が必要なのか」「当日はどう過ごせばよいのか」と気になる人は多い。結論からいえば、特別な対策は不要だ。ただし、受講の流れと当日の注意点を把握しておくことで、スムーズに修了証を手にでき...

食品衛生責任者の資格を取ろうと考えたとき、「講習のテストは難しいのか」「落ちることはあるのか」と不安に感じる人は多い。結論からいえば、講習のテストで不合格になることはほぼない。ただし、受講態度や修了確認の仕組みを正しく理解しておくことが...

飲食店を開業するなら、食品衛生責任者の選任は法律で定められた義務だ。「どうやって取得するのか」「講習を受けるだけで取れるのか」——開業準備を進める中でこの疑問にぶつかる方は多い。結論から言えば、食品衛生責任者は1日の講習を受講するだけで取得...